دودی کردن ماهی فرایندی است که به منظور پختن، مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت ماهی یا سایر مواد غذایی انجام میشود. ماهی دودی شده با عطر درخت توسکا از چاشنی و مزهها گیلانی است که در کنار انواع غذاهای محلی این استان سرو میشود.
فرآیند دودی کردن ماهی طی ۱۵ روز و در سه مرحله، پاک کردن شکم ماهی و شستشو، خواباندن در استخر نمک و در نهایت دودی کردن در انبار دودخانه انجام میشود. در گذشته گیلان حدود ۶۵ انبار دودخانه سنتی داشت که اکنون تعداد این انبارها کاهش یافته است.
چیدن محصول توت فرنگی به صورت دستی همه ساله از اواخر فروردین در استان گلستان آغاز و در خرداد ماه به پایان می رسد. این استان با محوریت شهرستان رامیان بعد از کردستان و مازندران با تولید ۹ هزار تن توت فرنگی سومین تولیدکننده این محصول کشاورزی در کشور است.
نوبت اول آزمون سراسری ۱۴۰۳، صبح پنجشنبه (۶ اردیبهشت ۱۴۰۳) در دو گروه آزمایشی علوم ریاضی و فنی، و علوم انسانی همزمان با سراسر کشور در دانشگاه فردوسی مشهد برگزار شد.
با پایان یافتن فصل سرما و آغاز بهار، طبیعت زیبا و مراتع سرسبز ارتفاعات برفچال در شهرستان مینودشت، استان گلستان میزبان طبیعت گردان و کوهنوردان زیادی است که این منطقه کوهستانی را به عنوان مقصد گردشگری خود انتخاب کرده اند. وجود چشمهها وبرکههای فراوان در مراتع پوشیده از علف، هوای بسیار دل انگیز و چشم انداز زیبا، بخشی از ویژگیهای خاص گردشگری این منطقه کوهستانی است. ارتفاعات برفچال در فاصله ۳۵ کیلومتری جنوب شهرستان مینودشت و در ارتفاعات بخش شرقی رشته کوه البرز واقع شده است.
تیمهای ملی فوتسال افغانستان و تاجیکستان امروز در مرحله یک چهارم نهایی جام ملتهای فوتسال آسیا ۲۰۲۴ به مصاف هم رفتند و سرانجام افغانستان با نتیجه ۲ بر ۱ در این دیدار شکست خورد.
در دومین ماه از سال «جهش تولید با مشارکت مردم» و به مناسبت هفته کار و کارگر، جمعی از کارگران سراسر کشور صبح امروز چهارشنبه ۵ اردیبهشت با حضور در حسینیه امام خمینی(ره) با رهبر انقلاب اسلامی دیدار کردند.
بازار «مندوی» کابل، یکی از بازارهای معروف در پایتخت افعانستان به شمار میرود که در گذشته به نام خوابگاه گذری یاد میشد اما اکنون یکی از پر شورترین و پر ازدحام ترین بازارهای پایتخت به شمار میرود. یکی از بخش های این بازار بزرگ که در آن همه چیز را میتوان پیدا کرد سرای فروش پرندگان یا کوچه کاه فروشی است.
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات امیرحسین مقصودلو ملقب به «تتلو» به ریاست قاضی افشاری در شعبه ۲۶ دادگاه انقلاب اسلامی با حضور مستشار دادگاه، وکیل متهم و نماینده دادستان برگزار شد.
رئیس جمهور در دومین روز از سفر رسمی خود به پاکستان با عزیمت به شهر لاهور مرکز ایالت پنجاب این کشور، ضمن حضور در مجموعه قلعه شاهی این شهر، با تقدیم تاج گل به آرامگاه اقبال لاهوری ادای احترام کرد و پس از قرائت فاتحه برای ایشان، دفتر یادبود این مجموعه را نیز امضا کرد. وی در ادامه ضمن سخنرانی در دانشگاه دولتی لاهور با نخبگان علمی و فرهنگی ایالت پنجاب دیدار کرد.
تیمهای ملی فوتسال افغانستان و بحرین امروز در سومین بازی خود در جام ملتهای فوتسال آسیا به مصاف هم رفتند و افغانستان موفق شد با پیروزی در این دیدار به مرحله بعدی جام ملتهای آسیا صعود کند.
سید ابراهیم رئیسی، رئیسجمهور که در صدر هیئت عالیرتبه سیاسی و اقتصادی عازم پاکستان شده، دوشنبه سوم اردیبهشت ۱۴۰۳ از سوی شهباز شریف، نخستوزیر این کشور در اسلام آباد مورد استقبال رسمی قرار گرفت.
مراسم هزار دف، عصر جمعه ( ۳۱ فروردین ۱۴۰۳) با حضور جمع زیادی از مردم و مسئولان ودف نوازانی از سراسر کشور در روستای گردشگری و تاریخی پالنگان برگزار شد. در این آیین عرفانی، دفنوازان با قرار گرفتن بر روی پشت بام خانههای پلکانی روستا و دف نوازی، نوای عرفانی مولودی خوانی سرمی دهند.
روستای پالنگان که به بهشت پلکانی کردستان شناخته می شود، یکی از روستاهای هدف گردشگری از توابع شهرستان کامیاران با طبیعت زیبا و موقعیت جغرافیایی منحصر به فرد بوده که امروز در مسیر جهانی شدن قرار گرفته است.
چهارمین نمایشگاه خودروها و موتورسیکلتهای کلاسیک، آفرود و مسابقهای به همت اداره ورزش و جوانان استان اصفهان و کمیته کلاسیک با بیش از ۳۵۰ خودرو کلاسیک و ۲۰۰ خودرو مسابقهای، ماشین آفرود و موتورسیکلت در محل نمایشگاه دائمی بین المللی استان اصفهان در حال برگزاری است.